Το Kamado Joe παρουσιάζει μια έκδοση pellet συνδεδεμένη με WiFi της διάσημης κεραμικής σχάρας

Kamado Joe Pellet Joe


Κάμαδο Τζο

Ο Kamado Joe ισχυρίζεται επίσης ότι αυτή η σχάρα χρησιμοποιεί λιγότερα καύσιμα από μια τυπική γκριλ χάρη στην κεραμική κατασκευή. Ενώ η χοάνη είναι μικρότερη από αυτήν που προσφέρουν οι Pit Manager, Traeger, Weber και άλλοι, το Pellet Joe μπορεί να κρατήσει 10 κιλά σφαιριδίων όταν είναι γεμάτο, ή αυτό που λέει η εταιρεία είναι αρκετό για 14 ώρες χρήσης σε θερμοκρασίες καπνίσματος. . Εάν αυτό είναι αλήθεια, είναι πιο αποτελεσματικό από μερικά από τα μοντέλα pellet με δυνατότητα WiFi που έχω δοκιμάσει. Ο Kamado Joe λέει επίσης ότι αυτή η σχάρα έχει αναδευτήρες μέσα στη χοάνη που “μειώνει” σημαντικά τις μαρμελάδες των σφαιριδίων – μια κοινή πηγή απογοήτευσης για τους ιδιοκτήτες αυτών των τύπων μπάρμπεκιου.

Στο εσωτερικό, το Pellet Joe έχει επιφάνεια μαγειρέματος 18 ιντσών, το οποίο έχει το ίδιο μέγεθος με το Kamado Joe Common III. Είναι πολύ μικρότερο από τα περισσότερα γκριλ, αλλά σχεδόν οποιαδήποτε κεραμική επιλογή θα ήταν. Λόγω του σχήματος, δεν υπάρχει πολύς χώρος για την εγκατάσταση πολλαπλών επιπέδων πλεγμάτων. Μπορείτε να αγοράσετε αξεσουάρ τύπου ραφιού που σας δίνουν μερικοί ικανότητα στοίβαξης, αλλά συνολικά αυτά τα πλέγματα σε σχήμα αυγού δεν θα σας επιτρέψουν να δημιουργήσετε μια γιορτή με μία κίνηση. Ο στόχος είναι η αποδοτικότητα σε σχέση με την ποσότητα. Το Pellet Joe είναι επίσης εξοπλισμένο με σχεδιαστικές πινελιές KJ όπως μεντεσέ Air Lift, μάνδαλο από ανοξείδωτο ατσάλι, πλαϊνά ράφια αλουμινίου, πύργος καπνού και πολλά άλλα. Επιπλέον, το Pellet Joe θα συνεργαστεί με άλλα αξεσουάρ Kamado Joe που έχουν κατασκευαστεί για την κλασική σειρά κεραμικών κουζινών της εταιρείας.

Kamado Joe Pellet Joe

Κάμαδο Τζο

Το πιο σημαντικό, η συνδεσιμότητα WiFi του Pellet Joe θα σας επιτρέψει να ελέγχετε και να παρακολουθείτε το δίκτυο από μακριά. Χάρη σε μια εφαρμογή που δημιουργήθηκε σε συνεργασία με την εταιρεία τεχνολογίας κουζίνας Desora, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο ανιχνευτές τροφίμων και έναν ανιχνευτή θερμοκρασίας δωματίου ή κοιλότητας για να παρακολουθείτε την πρόοδό σας. Ο Kamado Joe έχει ήδη συνεργαστεί με το Desora: το δίδυμο που δημιουργήθηκε η ενότητα iKamand που φέρνει συνδεσιμότητα και τηλεχειριστήριο στα κεραμικά γκριλ κάρβουνα KJ. Η Desora ανέπτυξε επίσης την ιδέα για το SloRoller παραβολικό ένθετο κατά τη διάρκεια μιας τάξης μηχανικής στο Χάρβαρντ. Το εξάρτημα μεγιστοποιεί την κατανομή του καπνού και της θερμότητας μέσα στη σχάρα για βέλτιστο μαγείρεμα.

Το Joe Pellet είναι τώρα διαθέσιμο σε ανεξάρτητους λιανοπωλητές όπως Όλα τα πράγματα μπάρμπεκιου, Atlanta Grill Corporation είναι Πρώτη ψησταριά για 1,999 $. Μπορεί να φαίνεται σαν μια υψηλή επένδυση σε σύγκριση με κάποιες σβόλους – και είναι. Ωστόσο, οι παραδοσιακές κεραμικές επιλογές ξυλάνθρακα είναι επίσης ακριβές. Στην πραγματικότητα, το Pellet Joe κοστίζει μόλις 300 $ περισσότερο από το Kamado Joe Common III (1.699 $) και στην πραγματικότητα συσκευάζει κάποια τεχνολογία σε αυτό. Ευρύτερη διαθεσιμότητα αναμένεται στις αρχές του 2021.



[via]